| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Несладкая выпечка-2 |
| Автор: liza1975 29.06.2013 - 07:06 |
| Пирог с овощами и колбасой Ингредиенты: Для теста: Мука-2 ст. Вода-1 ст. Дрожжи сухие-0,5 ч.л. Масло растительное-2 ст.л. Соль-0,5 ч.л. Для начинки: Баклажан-1шт Кабачок-0,5 шт Колбаса вареная-100 гр. Лук-2 шт Чеснок-3 зуб. Помидор-1 шт Зелень Для заливки: Сметана-200 гр. Яйцо-2 шт Сыр Приготовление: Замесите тесто из дрожжей, воды, муки, соли и растительного масла. И поставьте его в теплое место где-то на 1 час. Тем временем нарезаем лук, кабачки и баклажаны кубиком. Дальше все жарим на сковороде: сначала лук, до немного золотистого цвета затем кабачки и баклажаны и нарезанную колбасу. Тем временем готовим заливку: яйца немного взбиваем и добавляем к нему сметану. Солим. Сыр измельчаем на терке. Когда наши овощи почти готовы, добавляем к ним давленный чеснок и зелень. Перемешиваем, и даем остыть. Пока начинка остывает, мы распределяем тесто на противне, я это делаю руками. Можно скалкой, кому как удобно. На тесто равномерно выкладываем начинку, сверху кубиком помидоры. Заливку равномерно распределяем по всей поверхности. Всю эту красоту посыпаем тертым сыром и отправляем в горячую духовку выпекаться на 20-30 минут. Через некоторое время наш пирог готов. Приятного аппетита! Источник: http://hoziyushka.ru/pirog-s-ovoshhami/ |