С удовольствием расскажу. Вообще, корни этой породы - китайские бойцовские собаки, которые пасли овец. По внешнему виду грозные, на самом деле чаще добрые. За всех шар-пеев не ручаюсь, но наша тоже как у Alenka7 спокойна. Она безумно ласковая! Мне кажется, что в прошлой жизни она была кошкой! Умывается по утрам, лижется, трется головой, чтобы почесали ушко!
В характере, действительно есть что-то пастушье. Когда приезжают домой племянники, она следит, чтобы они не баловались. Если кто-то падает на пол или громко смеется, она с рыком брасается (но не кусает!). Пытается собрать их всех в кучу, чтобы легче было следить. 
Говорят, что многие шар-пеи своенравны, вредные. У своей заметили только упрямство!
В плане ухода - они аллергичны. Если правильно не подобрать корм, то будут проблемы. У нас они только периодически появляются, когда кто-то пожалеет ее и даст со стола, что-нибудь...
А в целом, мы собакой очень довольны. Игривая (на фото ее обезъянка любимая), ласковая, преданная.
