350г муки
1 пакетик разрыхлителя
150г сахара (можно больше)
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
175г распущенного масла (я кладу меньше - 50-60г)
150мл молока
В рецепте 1ст. ложка какао, но я его не кладу. Я кладу мелко нарезанные апельсины (2шт) или курагу и изюм, или мандарины, последний раз положила размороженую викторию.
Все сухие ингредиенты смешиваются, затем кладем все остальное, кроме последнего составляющего, т.е. апельсины и др. я кладу в последнюю очередь.
Смачиваю форму холодной водой, выкладываю туда тесто и в духовку на 45-60 минут (периодически подглядываю) при температуре 180 градусов.
Теперь о силиконовых формах:
по опыту могу сказать, что не надо смазывать форму маслом, т.к. силикон питается жирами и теряет внешний вид, помоему масла в тесте вполне достаточно.
Когда достаете из духовки готовое изделие - надо подождать минут 5, а потом доставать из формы.
Да, форму пустую смоченную водой я ставлю на решетку, а потом выкладываю туда тесто. И в таком виде, т.е. решетку ставлю в духовку.
Если что не понятно - спрашивай.