| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Рецепты от Tupperware |
| Автор: a88ip 16.10.2006 - 13:20 |
| Tigrat , я в термо-дуэте делаю дрожжевое тесто - получается супер! В верхнюю (меньшую) емкость насыпаю муку полное сито TW (это объем где-то 0,5 литра). В миксере-квике 250мл воды или молока - теплые, затем одна пачечка дрожжей - сухих, немного соли и чуть побольше сахара (я кладу на глаз - пол-чайной ложки соли, 1,5 чайной ложки сахара). Взбиваю эту смесь и выливаю это в муку. Перемешиваю, добавляю 1-1,5 столовые ложки подсолнечного масла, еще раз перемешиваю. В нижнюю (большую) емкость наливаю кипяток где-то 100-150мл, ставлю в нее верхнюю емкость, верхнюю емкость закрываю крышкой плотно, т.е. без дырочки минут на 20-25. Всё дрожжевое тесто готово. Один нюанс - мука и дрожжи должны быть хорошего качества, лучше если мука высшего сорта. |