филе одного судака
6 луковиц
4 помидора
мука
растительное масло
соль
приправа для рыбы
1. Рыбное филе нарезать кусочками, сложить в миску (обычно использую Самба 1.3 л.), добавить муку и соль, закрыть крышкой, потрясти: рыба равномерно обваляется в муке.
2. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
3. Отдельно обжарить лук, добавить рыбу, сверху положить порезаные помидоры, посыпать приправой для рыбы, добавить немного воды.
4. Тушить под крышкой на небольшом огне 5 минут.
Приятного аппетита!