500 г. печени
250 г. полужирной свинины
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 моркови
200 мл. сливок
2 яйца
соль
пряности
Печень и мясо порезать кубиками, лук и чеснок измельчить, морковь натереть на тёрке, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до готовности. Охладить. Добавить сливки и яйца. Измельчить блендером.
Полученную массу выложить в форму для микроволновки, накрыть крышкой, готовить при половине мощности 5 минут, затем при полной мощности ещё 5 минут. Немного остудить.
Желейную форму смазать растительным маслом, переложить паштет, поставить в холодильник.
Приятного аппетита!