Дрожжевое тесто делим на две части.
1 часть.
Делим на 1/3 и 2/3
2/3- грива, из этой части делаем рулет. Для этого тесто раскатываем в прямоугольник, равномерно выкладываем тонким слоем начинку из моркови, сворачиваем в рулет.
1/3- делаем донышко для морды. Тесто раскатываем по кругу.
На край круга кладём рулет, соединяем концы, ножницами делаем разрезы, отгибаем в сторону, аккуратно раскладываем по кругу. Мордочку заполняем начинкой, делаем нос, усы и глаза.
2 часть.
Тесто делим на шесть частей. Четыре лапы, хвост и туловище.
Самая большая часть- туловище. Тесто раскатываем в овал, внутрь кладём начинку, защипываем так, чтобы шов был внутри. Соединяем с головой.
Лапы передние, делаем пирожки, присоединяем к гриве, ножницами надрезаем коготки. Задние лапы делаем аналогично, прикрепляем к туловищу.
Хвост- роликом нарезаем жгутик из теста.
Кисточка- маленький пирожок, ножницами делаем надрезы.
Автор: Наталья из Таллинна.