Верочка, в оригинале рецепта нужно сразу выпекать. Поскольку тесто делала в специальной чашке, то крышку закрыла, выпустила воздух, и тесто подошло, крышка сошла с чашки.
Тесто раскатываю толщиной примерно пол см. Смазываю желтком, расстаиваю минут 15, ставлю в духовку. Запаха дрожжей не чувствуется.