КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ( не для хранения)
2 кг. капусты нашинковать. 3 морковки потереть на крупной терке. Выдавивить через чесночницу 3 дольки чеснока. Все перемешать. Не тереть! Уложить в 3-х литровую банку рыхло. Заливка. Вскипятить 0,5 л. воды, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана р.м., 2 ст.л. соли крупной. Залить капусту этой заливкой и влить 1 ст.л. уксуса 70%. Пусть капуста постоить 2,5 часа при комнатной температуре. После в холодильник. Утром сделали, вечером можно есть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |