КАБАЧКИ ПО-ДОМАШНЕМУ
1 молодой кабачок,
соль,
растительное масло для обжаривания,
1 столовая ложка майонеза (по желанию),
2 зубчика чеснока,
зелень.
Кабачок помыть, порезать кружочками 0,7 мм, слегка присолить. Обжарить на растительном масле на сильном огне так, чтобы кабачок подрумянился, а внутри оставался хрустящим.
Кабачки переложить в другую посудину, чтобы масло стекло.
Порезать зелень. Посечь мелко чеснок. Выкладывать кружочки кабачка на тарелку, сверху - немного зелени и чеснок.
Если вы любите майонез, то добавим в кабачки 1 столовую ложку майонеза, продавим чеснок через пресс, добавим зелень. Если нет времени всё красиво выкладывать, то не терзайте себя. Смело всё перемешивайте.
Блюдо вкусно как в холодном, так и в горячем виде.