Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Растет травинка, а в ней - витаминка! |
Автор: enotik 7.08.2004 - 00:44 |
Чуду с капустой Тесто: 2 ст. муки 2 ст. л. раст. масла щепотка соли 1 стакан кипятка Смешать все, кроме воды. Залить кипятком и быстро перемешать. Когда остынет замесить тесто. Этого теста у меня хватает на 6 чудушек. С этим же тестом я делаю чебуреки. Начинка: 1 луковица (мелко порезать ) 2 моркови (натереть) 1 перец ( натереть ) 0,5 качана капусты ( мелко нарезать ) 3 - 4 помидорки много зелени (в моем случае кинза и укроп) по полпучка раст. масло Все закидывать в последовательности, кот. я написала до помидоров. Потушить все почти до готовности. Далее я тру на терке помидоры (кожура остается у меня в руке ), закидываю к овощам. Добавляю соль, перец, сахар. Жду пока жидкость испариться и закидываю зелень. Расскатываю тесто и начиняю овощами. Обжарить лучше в глубоком масле. |