Овощное рагу с шампиньонами
Кабачки -600 гр шампиньоны свежие-150 гр томаты консервированные в собственном соку-300 гр лук репчатый-2 головки чеснок-1 зубчик масло растит.-4 ст.ложки отвар овощной-5 ст.ложек соль перец зелень.
Обжарить на разогретом растит. масле порезанные кабачки, лук-кубиками и чеснок-мелко порезанный в течение 3 минут. Затем добавить помидоры и 3 столовые ложки сока. К овощам добавить грибы, порезанные, влить бульон. Тушить без крышки 15 минут на среднем огне. Посолить и поперчить. |