Ой, а тут прямо ковер вафельный!
Какая красота.А я опять с кокосовым печеньем. Пробовала сегодня другой рецепт, и он очень удачным оказался - печеньки такие нежные получились, просто прелесть.
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Для 30-35 штук:
50г маргарина;
2 яйца;
90г сахара;
200г кокосовых стружек.
Способ приготовления:
Маргарин растопить и слегка остудить.
Яйца перемешать с сахаром (не взбивать!). добавить кокосовые стружки и маргарин.
Формовать из полученной массы с помощью ложки печенье и класть на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Печь при tº175С около 10 мин. снимать печенье только тогда, когда оно полностью остынет.
Рецепт взят с сайта: celiac.spb.ru
Правда выпекала я печеньки не 10 минут, как в рецепте, а 15. Когда вынимала печеньки, они казались еще мокренькими, но после остывания мои опасения оказались напрасными - все чудесно пропеклось.