По поводу "апельсиновых корок". Поскольку ты из Израиля, то думааю, что ты имеешь ввиду ети конфеты от MAXBRENNER ("шоколад от лысого"). У меня сейчас они как раз делаются (купила его книгу с рецептами), если подождёшь немного, то выставлю его оригинальный рецепт.
