Я все время ждала, когда они появятся в магазине, а дома дети варили сахар в ложке, хотя это так неудобно.
Итак, рецепт "Петушок на палочке":
Сахар – 4 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
В кастрюльку положить сахар, добавить воды и лимонный сок, и эту смесь, постоянно помешивая, довести до кипения.
Кипятить до тех пор, чтобы сахарная капля не растекалась, если ее капнуть на тарелку, и начинала застывать в течение нескольких секунд.
Затем смесь перелить в формы, предварительно смазанные растительным маслом, вставить палочки (зубочистки) и дать леденцам остыть.
Хотелось бы восстановить традицию приготовления "петушков", рецепт есть, формы нет.
Думаю, может силиконовая для льда подойдет? Как думаете?
