Оранжево-черный салат
На 4 порции:
3 апельсина
1 чашка чеrных оливок без косточек
1 ст.л. порубленной зелени силантро( кориандра)
1 ст.л. порубленной зелени петрушки
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. молотого кумина
1. Острым ножoм очистить апельсины и разрезать их на сегменты. Положить в чашку вместе с оливками и зеленью.
2. Смешать в маленькой чашечке оливковое масло, лимонный сок, паприку и кумин и залить салат. Дать настояться в течение 30 минут.
Приятного аппетита!