Lara
СЛОЁНОЕ ЖЕЛЕ
Для молочного желе:
- молоко 180г
- сахар 30г
- желатин 6г
- ванилин по вкусу
Фруктовое желе я брала уже готовое, т. е. в порошке.
Для молочного желе молоко с сахаром прогрейте, помешивая, до растворения сахара, затем охладите до 40 градусов. Добавьте желатин и несколько капель разведённого в горячей воде ванилина, перемешайте и доведите до кипения. Охладите.
В форму налейте тонкий слой фруктового желе, охладите его до застывания, затем налейте слой молочного желе и также охладите. Наливайте, чередуя, оставшееся желе, давая каждому слою застыть.
Перед подачей опустите в форму на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на тарелку.
Желе можно делать и в порционных формочках.
Elludmila
Очень красивый стол! Вот сидим с дочкой и смотрим на бужинину с картошечкой, прямо слюнки текут...
Так кушать захотелось! Молодец! 