для оладей из тыквы и моркови
3 морковки мелко натертые
150 г натертой тыквы
100 г промытого изюма
2 ст л любых орехов
2 яйца
соль перец по вкусу
2 ст л сахара
3 ст л муки +щепотки пекар порошка
2 ст л сухарей для жарки(пирурей лехем)
для оладей из зелени
200 г мелко порезаного зеленого лука
150 г мелко порезаной петрушки
100 г мелко порезаного укропа
100 г сыра фета(раскрошеного)
2 яйца
3 ст л сухарей для жарки
2 ст л муки
соль перец и другие приправы по вкусу
для оладей из картошки
4 крупные картошки натертые на мелкой терке
100 г твердого сыра
3 ст л муки +пекар порош
2 яйца
соль перец и зелень по вкусу
олади из кукурузы
150 г кукурузы без жидкости
100 г сыра фета
100 г твердого сыра(натертого на крупной терке)
3 ст л муки и 2 ст л сухарей для жарки
1 яйцо
соль перец и зелень по вкусу(на любителя)
приготовление-всех видов оладей
смешиваем все продукты для кадого вида свои
оставляем на 10минут ,нагревает масло так что бы когда ставишь деревяную лопатку в масло вокруг были пузырьки,жарим олади с двух сторон до золотистого цвета.
подавать горячими
некоторым оладям можно подать соус
соус 1000 островов
смешать 2 ст л майонеза с 3 ст л расола соленых огурцов или маслин+2 соленых огурца мелко порезаных,смешать
соус подходит не только для овощных оладей
томат пасту 100 г смешать с 150 г теплой воды+3 ст л соевого соуса+3 ст л уксуса+1 ст л сахара+несколько капель табаско+мелко порезаный чеснок+перец.все хорошо перемешать и желательно дать настоятся
соус мистер Х
в равной пропорции смешать майонез+горчицу.хорошо перемешать .добавить щепотку сахара и укроп.
соус V
в равной пропорции смешать майонез+кетчуп.хорошо перемешать .добавить укроп.остальные приправы по вкусу.