3 яйца
2ст ложки сахара
соль на кончике ножа
(разрыхлитель или соду по вкусу)
1 стакан молока
1 стакан воды
1 стакан муки.
Яйца растереть с солью и сахаром. Муку смешать с водой, молоком и разрыхлителем. Соединить тесто с яйцами, хорошенько перемешать(до однородной масы).
Сковородку нагреть, смазать подсолнечным маслом и начать готовить. После того, как приготовите примерно 6-8 блинов, сковородку остудить под холодной водой(ТОЛЬКО АККУРАТНО) повторять тоже действие, (остужать сковородку посли 6-8 блинов) в течении всей готовки. Так блинчики будут кружевными и мягкеми с хрустящей корочкой по краям.
Приятного аппетита! Оцените пожалуйста
