Мука- 3 стакана
Кефир- 2 стакана
Яйца- 3 штуки
Сахар, соль по вкусу
Сода 1/2 чайной ложки
Масло растительное-1/2 стакана
Муку смешивают с простоквашей, добавляют яйца, сахар, соль и растворенную в небольшом количестве кефира соду. Все хорошо перемешивают и жарят на масле.