Сашкины любимые блинчики
- 2 яйца (отделить белки от желтков)
- 1ст. молока
- муки примерно 1 стакан
- 1 яблоко
- 1 ст.л. сахара, щепотка соли
Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью до мягких пиков. Желтки взбить с сахаром и ложкой горячей воды до пенистой массы, постепенно добавить молоко и муку. Должно получиться тесто почти как на оладьи. Оставить постоять на 15 минут. Яблоко почистить и порезать тонкими пластинками в тесто, затем смешатьь с белками. Тесто густое, когда наливаем на сковороду - разравниваем ложкой. Выпекать блинчики. Затем каждый блин складываем пополам и все посыпаем сверху сахарной пудрой. У меня в этот раз была пудра с корицей.
