Еще раз на фото посмотрела - мммммм!!!!!!
я так думаю, что поднимается, в принципе, тесто, а не отдельно простокваша, яйца, мука и масло. Сама делаю очень похожие и получается классно, просто я соду на дух не переношу, от нее цвет темный и пористость неровная. Все делаю с разрыхлителями уже много лет и получается хорошо. А еше к таким оладушкам я летом свежую землянику или малину перетираю с сахаром и сразу в одноразовых стаканчиках в морозилку. У меня так кушают все - любимая еда. Да, пару раз жидким шоколадом заливала - опять-таки десерт получился, яблоки клала, а вот ягодок нет, надо попробовать, пока не поздно! Спасибо, что надоумила.
