ОЛАДЬИ 3 СТАКАНА
1 стакан кефира. 1 стакан муки. 1 стакан мясного фарша, смешанного с тертым луком (1 средняя луковица), чеснок по желанию. 1 яйцо. 1 ч.л. соды, если кефир не очень кислый, догасить уксусом. соль, перец. ... я сегодня добавила 2 шт шампиньонов, потертых на крупной терке. 2-3 ст. л. растительного масла. Все перешать, масса как на обычные оладьи. При желании можно добавить рубленую зелень. Жарить на слегка смазаной сковороде на малом огне под крышкой.
Я подавала с подливой из шпината. |