Открытый пирог с печенью и киш-мишем
Основу для пирога можно взять любую, которую любите. В данном случае тесто было такое: 250г масла, 250г муки, щепотка соли, немного молока. Все смешала замесила тесто, дала ему отдохнуть с час, выпекла основу.
А теперь о самом главном о начинке: говяжья печень, молоко, репчатый лук, 4 средних зубчика чеснока, яйцо, сушеный базилик, мускатный орех, соль. Это все взбиваем в блендере до однородного состояния.
На основу выкладываем слоем свежий киш-миш, заливаем начинкой, Выпекаем в духовке до готовности на не сильном огне. |