Сладкие:
Лаймово-ананасовый тарт от LenaBouton
Tarte au fromage blanc ( с творогом) от Iruntchik
TARTE COCOCHOCOLAT от Nataliy
Ссылка на "Бабушкин пирог" от Cher (с примечаниями от Aliya)
Нежный ореховый пирог от Оленька
Шоколадно-карамельный тарт (Chocolate-caramel tart) от sima1
Тарт с лимонно-йогуртовым кремом и ананасами от elka34
Персиково-сливочный тарт от Фиалка2
Не сладкие:
Киш Лорен от LenaBouton
Тесто для Киш Лорен от Iruntchik
Киш с лососем от LenaBouton + кратко
Tartelettes au chèvre от Nataliy
Торт с зеленым луком от Lissy
Цукини-киш от Lissy
Тарт с курицей и картошкой от Тунечка
Пай с мангольдом и рикоттой от Тунечка
Киш с грибами и курицей от кухонька
Лаймово-ананасовый тарт
Тесто:
-100гр сливочного масла
-30гр миндального порошка
-100гр сахара
-щепотка соли
-1 яйцо
-170гр муки
Начинка:
-250гр молока
-1 лайм
-2 желтка
-15 маизена
(кукурузный крахмал)-сахар
-3 ст. ложки кокосовой стружки
-1 ананас
-несколько смородинок
Смешать ингридиенты для теста в порядке списка
. Добавить муку. Скатать тесто в шар и накрыть плёнкой. Поставить в холодильник, желательно на несколько часов. Выпекать при 180гр, накрыв бумагой для выпечки и посыпав рисом или фасолью – чтобы тесто не вздулось.Натереть цедру лайма и нарезать её очень мелко. Вскипятить молоко с цедрой. Взбить желтки, сахар и маизену (кукурузный крахмал). Добавлять потихоньку молоко на огне, мешая веничком, не доводя до кипения – 3 минуты. Добавить кокосовую стружку. Как только крем начнёт густеть – вылить на готовое тесто, ровно распределить по нему. Остудить.
Украсить кружочками свежего ананаса, посыпать сахаром, цедрой лайма и смородиной.
Я делала без: ананаса, миндального порошка и смородины. Всё равно - вкуснятина!