Очень похож вкусом на наш привычный русский салат из свеклы, но все же не совсем то. Щепотка зиры делает его необыкновенным, а обезжиренный йогурт вместо майонеза - диетическим. Теперь смело можно есть любимый салат ложками! С черным ржаным хлебушком!
Приготовление:
3 небольшие свеколки (вареные)
1 обезжиренный йогурт (маленькая коробочка), можно греческий обезжиренный или болгарский обежиренный
соль, щепотка сахара
лимонный сок 1 коф. л. (я считаю лишним)
щипотку зиры (я положила по своему вкусу - то есть, больше, чем в рецепте)
2 зубка чеснока
Натереть свеклу на мелкой терке, добавить весь спискок продуктов, перемешать, выложить в салатницу, украсить миндальной стружкой. Можно есть с крекерами, ржаным хлебом или сухариками.
Приятного аппетита!
(Автором фотографий является Зоя)