| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Торты-6 |
| Автор: Milenchik 21.01.2005 - 23:02 |
| Anita, я обычно размягченное но все еще прохладноватое масло вбиваю в остывший до температуры тела а то и теплее заварной крем (а желтки, сахар, молоко или сливки в закипяченном и проваренном до густоты виде именно этим кремом и являются) и затем ставлю в холодильник застыть. Вот есть рецепт. Делала не раз уже будучи здесь, т.к. эклеры у меня экспресс-десерт. А этот попробуй через мелкое сито протереть. |