elena_dom осетры действительно перевелись! их поголовье падает из-за браконьеров, ГринПис даже призывал не покупать черную икру еще в 2002 году
Насчет картофельного салата - это блюдо вызывает яростные дебаты, общепризаный только факт, что крыглый красный картофель благодаря своей структуре лучше выдерживает острые заправки и перемешивание, но некоторые утверждают что картофельный салат нужно готовить из рассыпчатого картофеля
Добавлять ли лук? Сельдерей? Зеленый болгарский перец? Пикули? Соус барбекью? Сколько яиц, сваренных вкурутую, надо брать на одну картофелину? Мять ли картофель или только резать? Добавлять ли горчицу? Уксус? Использовать майонез или салатную заправку? Сметану? Готовите ли вы салат накануне или же убеждены, что его нужно есть исключительно свежим? Подавать его тепылм или холодным?Вот от Бетти Крокер рецепт (и статейка по ее мотивам тоже написана)
Картофельный салат с густым соусом
6 средних картофелин (900 грамм) очистить
1,5 ст. майонеза или салатной заправки
1 ст.л. белого, винного или яблочного уксуса
1 ст.л. желтой горчицы (французской)
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
2 средних черешка сельдерея, порубить (1 ст)
1 средняя луковица, порубить (0,5 ст)
4 свареных вкрутую яйца, порубить
паприка
Положить картофель в 3-х литровую кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрыла катофель, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30-35 минут пока картофель не станет мягким. Слейте воду, дайте остыть, порежьте кубиками.
Смешайте майонез, уксус, горчицу, соль, перц в большйо стеклянной миске, выложите туда же картофель, сельдерей и лук, перемешайте, добавьте яйца, посыпьте паприкой, накройте и уберите в холодильник на 4 часа.