а я решила, что это дополнительное пояснение, как должно быть смешанны масло и ванилин. Смешала и в тесто. А начинку с горя сделал из сыра. 
Конечно, в начинке меня очень насторожила мука. В какой пропорции она должна быть, что бы не было ощущения, что ты ее жуешь? Честно говоря, поедая кюту, я ее никогда и не чувствовала.