| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рождественский стол |
| Автор: light225 10.12.2009 - 00:13 |
| Рождество в Белоруси Рождество Христово отмечают торжественно, соблюдая многие традициии и обряды. В этот день все веселятся, ходят друг к другу в гости. Самые известные рождественские забавы — бесчинства. Непременный атрибут Рождественских праздников — нарядно украшенная елка. В праздник Рождества есть такая примета: отправившись в гости, в дом первым должен войти мужчина вопреки обычным правилам этикета. Если в дом первой войдет женщина,то принесет хозяевам дома беды, болезни и неприятности. Источник: http://belarustourism.by/belarus/traditions/ В Беларуси Рождество отмечается дважды — 25 декабря (католическое) и 7 января (православное). В католицизме Рождество Христово отмечается пышно и торжественно тремя богослужениями: в полночь, на заре и днем, что символизирует собой рождение Иисуса Христа в лоне Отца, во чреве Богоматери и в душе верующего человека. С давних времен в католических храмах принято сооружать вертеп — таким образом воссоздается картина рождения Иисуса. Недалеко от алтаря костела устанавливают "игрушечную" пещеру, в глубине которой помещены ясли с фигуркой новорожденного младенца Иисуса, от которого исходит сияние. Недалеко от яслей устанавливаются фигуры Богоматери и Иосифа. Перед Рождеством есть такой период, который называется Адвент. Это слово латинского происхождения означает пришествие кого-то очень ожидаемого. Адвентом также называют и пост, который по католической традиции длиться четыре недели. Следует заметить, что у католиков несколько "щадящий" режим поста: постятся они только по пятницам. 24 декабря наступает строгий пост, когда можно досыта поесть только один раз в день. Во всем христианском мире Рождество всегда отмечается с особенной атмосфере. Это — семейный праздник. Он издавна сопровождается красочными народными обрядами. В этот день в Европе повсюду стоят украшенные елки, символизируя евангельское древо. Кстати, традиция украшать рождественскую елку пришла из Германии, где люди считали, что вечнозеленые деревья символизируют бессмертие, так как не теряют зимой своей зелени. Идея украшения общественных елок на улицах также относится к 19-му веку. А еще, кроме обязательного наличия в доме елки, есть традиция зажигать свечи. Католическое Рождество в Беларуси традиционно отмечали за большим семейным столом. Нужно было, чтобы поместились все члены семьи и оставалось еще одно свободное место для гостя, который мог внезапно подойти позже. Посередине стола ставили большую свечу и Святое Писание, а рядом на блюдце — облатки (тонкие белые хлебцы), письма и поздравительные открытки. Во многих христианских странах, в том числе и у нас (эта традиция еще сохранилась в деревнях), в рождественские ночи принято колядовать — ходить по домам со звездой, символизирующей ту, которая по преданию более 2 000 лет назад возвестила о рождении Христа. Облаченные в костюмы люди (ряженые) веселятся, поют песни — колядки — и танцуют. За свое "творчество" они получают обычно сладости либо какие-нибудь другие подарки, которые складывают в большой мешок, а потом делят среди всех участников колядования. Наиболее типичным периодом колядования считаются первые три дня святок (сочельник — день перед Рождеством, сама ночь в Рождество и день, следующий за ним), а также канун и первый день Нового года и Крещения. По обычаю колядовать можно с полуночи до восхода солнца. Главным персонажем представления обычно является непослушная резвая коза, которая по сценарию должна скакать без устали. Колядные традиции особенно популярны в западных областях Беларуси. Отличительная особенность празднования Рождества у протестантов — это отсутствие на столе спиртного. У униатов перед богослужением 25 декабря принято накрывать праздничный обед из дюжины блюд на столе, покрытом соломой и белой скатертью. Традиционными для них являются также театрализованные и кукольные представления на религиозные темы. На Рождество, конечно же, принято дарить подарки. Их выбор очень индивидуален. Однако, так как и период подготовки, и само Рождество носят духовный характер, самым что ни на есть рождественским подарком, по мнению священнослужителей, являются религиозная книга, розарий, крестик или же маленький вертеп, который можно поставить дома. Источник: http://bdg.by/news/news.htm?66278,1 В Беларуси православное Рождество отмечается как государственный праздник. Рождественский сочельник, или Навечерие Рождества Христова, отмечают 6 января. Название «сочельник» происходит от особой пищи, предписываемой на этот день церковным уставом - сочива: размоченных и разваренных зерен пшеницы или риса, чаще с медом, а также бобов, гороха и овощей. Согласно традиции, ужин в сочельник щедрый, но постный, состоящий из 12 блюд в честь двенадцати апостолов. В этот день по приходу из храма после утреннего богослужения верующие воздерживаются от принятия пищи до появления на небе первой звезды, которая символизирует звезду, взошедшую над Вифлеемом в момент рождения Христа. В ночь с 6 на 7 января в православных храмах совершаются рождественские богослужения. Традиционно с дохристианских времени в Беларуси 6-7 января - Первая Коляда - конец шестидневного поста, начало праздничных дней и вечеров. Этот праздник всем известен под названием «Большая кутья», который отмечался в честь зимнего солнцестояния (24 декабря по старому стилю). Позже значительный отпечаток на старинный языческий праздник Коляды наложили традиционные христианские представления. Вторая кутья (Щедрая или Богатая Кутья) отмечалась через неделю в предвестие Нового года 31 декабря по старому стилю. Третья Кутья завершала праздники Коляды 6-го января по старому стилю. Источник: http://www.liveinternet.ru/showjournal.php...3913&tagid=2189 |