Ayn, можно я тебя тоже про закваску спрошу? Мне кажется, что она у меня жидковата. Хотя хлебушек на ней получается замечательный (сегодня опять пекла - получился еще вкуснее, чем прошлый). Но по консистенции она скорее похожа на кефир. Можно в нее добавить больше муки, когда буду подкармливать в след. раз? А еще, я после подкормки сразу ставила ее в холодильник и использовала для опары сразу из холодильника. Ее не надо иногда просто в комнате оставлять или в теплом месте? Ой, завалила я тебя вопросами...  Вообще, у меня их еще куча, но я пока еще форум почитаю, может сама найду ответы.  |