Спасибо за рецепты пряного печенья и рикотты. Для первого у меня даже нашлись все пряности, только вместо shortening положила маргарин. Очень хорошо вышли, но свои низкокачественные фотографии уж не буду ставить. Вот только вместо 60-70, как у тебя в рецепте, вышло у меня 28
, хотя диаметр шариков был около 2,5 см. Так что в следующий раз буду двойную порцию делать, а то морозить нечего! 
И рикотта - очень здорово, что ее можно в домашних условиях делать: намного дешевле, и у нас ее еще не во всяком магазине найдешь. Сегодня сделаю еще побольше и попробую сырники из рикотты от Cher.