я думаю шоколад не причем...надо просто больше муки добавить. Американская мука плотнее что ли. Я вот в трюфели кладу 2 стакана муки!!!! Ты должна смотреть сама по консистенции, тесто до холодильника должно быть уже густое, тяжело перемешивать ложкой....
Аина, ни чё, что я тут советы даю???