Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Еноты умеют не только стирать.


Автор: enotik 24.12.2004 - 13:35
КРЕВЕТКИ С ЧИЛИ НА ВЕРТЕЛЕ

креветки

30 зеленых креветок (королевских),
30 гр. зелени кориандра,
2 ст.л. зелени базилика,
50 гр. масла,
2 ч.л. сахара,
1 долька чеснока, измельченная,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. сладкого соуса чили,
перец по-вкусу.

Очистить креветки, оставляя хвосты.
Мелко порубить кориандр и базилик.
Разогреть масло. Добавить чеснок, сахар, сок, кориандр, базилик и сладкий соус чили. Все хорошо перемешать. Положить в смесь креветки и жарить на среднем огне 4 - 5 минут, пока креветки не станут розоватыми. Посыпать перцем, затем нанизать креветки на бамбуковые палочки. Подать теплыми.


Источник: "Закуски в европейском стиле"

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)