Cher Калорийность устрицы около 10 ккал, это я на одном океанском сайте нашла:
| Цитата | | Эти небольшие двустворчатые моллюски - весьма полезный продукт питания. В них содержатся витамины группы В и аскорбиновая кислота. Мясо устрицы, лишенное холестерина, содержит столько же протеина, сколько постная говядина. И хотя калорийность одной устрицы не более 10 ккал, ее главная пищевая ценность заключается в гликогене (животный крахмал, основной запасной углевод (полисахарид) животных и человека), который накапливает моллюск в своей мышце. |
|