Помидоры с яблоками
1 ст. л. соли
Заполнить стерильную 3-литровую банку помидорами, пересыпая дольками кислых яблок , по бокам положить полоски сладкого зеленого перца, веточку сельдерея. Залить на 15 мин. кипятком, затем слить и на этой воде сварить маринад, добавив 1 ст. л. соли. Залить маринадом, закатать стерильной крышкой.
Уксуса не нужно, хватает того, что в яблоках. В рецепте был еще сахар, маринад получается вообще как компотик, его обычно в первую очередь выпивают. Но при данных обстоятельствах мы его вычеркиваем:-)
В идеале - к помидорам брать кислые яблоки, оба фрукта в одной группе, можем кушать вместе.
Alenionok