Картофельное пюре с брокколи *6 часов
4 шт картофеля среднего размера 1 ср кочан брокколи 1 луковица веточка шалфея 1/4 ч ложки чесночного порошка (молотый сушёный чеснок) соль по вкусу 1 ст ложка сл масла копчёная паприка по вкусу
Брокколи разделить на соцветия. Нижнюю часть кочана порезать небольшими кубиками и вместе с картофелем, луком и шалфеем отварить в подсолёной воде 10-12 минут. Добавить верхние соцветия брокколи и варить до готовности 3-4 минуты. Шалфей удалить. Овощи пюрировать. Добавить чесночный порошок и сливочное масло. Перемешать. Посыпать копчёной паприкой. |