Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет > Рецепты-7 |
Автор: nnsvz 22.09.2019 - 18:21 |
Тёплый салат Капри *12 часов * оригинал 4 крупных мясистых помидора 200 г свежей моцареллы (шар) 200 г оливок или маслин (Я предпочитаю сочетание томата с маслинами) 2-3 веточки базилика соль, свежемолотый перец оливковое масло бальзамический уксус Моцареллу обсушить. Помидоры и сыр нарезать поперёк, толщиной около 1 см. Оливки (маслины) нарезать колечками. Базилик (только листики) мелко порубить. Каждый помидор разделяем на 2 порции. Форму застелить пергаментом или сбрызнуть оливковым маслом. Выкладываем 1 диск помидора, соль, перец. Сверху кладём диск сыра. На него несколько колечек оливок (маслин) и немного базилика. Чередуем слои, чтобы получилась башенка из 3- 4 слоёв помидоров и сыра. Для надёжности можно скрепить зубочистками (только не забудьте их вынуть из готового блюда). Сбрызнуть башенки оливковым уксусом и запекать под грилем 3-4 мин. Готовое блюдо разложить по тарелкам, сбрызнуть бальзамическим маслом, украсить мелкими листочками базилика и подавать тёплым. |