Натереть стейки смесью специй для барбекю по-кужунски с обеих сторон.
Дать постоять мясу при комнатной Т 30 мин.
Хорошо разогретую сковороду слегка сбрызнуть маслом.
Жарить стейк на среднем огне до желаемой степени прожарки.
Среднепрожаренный с кровью
6 мин с каждой стороны. За 3 мин до готовности накрыть крышкой.
Среднепрожаренный
8 мин с каждой стороны. За 3 мин до готовности накрыть крышкой.
Толщина стейка 4 см