75 г малосольного лосося
1 маленький свежий огурец
1 варёное яйцо (среднее)
0.5 ч ложки каперсов
1 ч ложка майонеза
1 ст ложка красной икры
соль, свежесмолотый перец по вкусу
Рыбу мелко порезать.
Яйцо, огурец и каперсы пюрировать(огурец можно предварительно очистить).
Смешать с майонезом. Перемешать.
В стаканчики выложить рыбу, сверху налить соус, украсить красной икрой.