Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Это полезно знать > Выбираем кофемолку |
Автор: Главбух 7.05.2018 - 10:05 |
Главные критерии выбора кофемолки Кофеманы и бариста утверждают, что самый лучший напиток – это кофе из свежемолотых зерен. Так что выбор кофемолки – дело важное, чтобы в полной мере наслаждаться вкусом и ароматом любимого напитка. Хороший ассортимент кофемолок по привлекательным ценам вы найдете тут, а мы расскажем о том, на какие моменты обращать внимание при выборе этого прибора.
Есть несколько видов электрических кофемолок. По принципу действия эти устройства подразделяются на ножевые (ротационные) и жерновые – в зависимости от измельчающего инструмента. При этом ножевые измельчают зерна не очень равномерно, да и выбрать степень помола нельзя. Жерновые позволяют получить равномерный помол, даже самый тонкий. При выборе жерновой кофемолки нужно определиться с видом жерновов и материалом, из которого они изготовлены. Конические жернова лучше тем, что у них больше площадь рабочей поверхности и самая тонкая настройка степени помола. Устройства с плоскими жерновами – самые быстрые, но здесь кофе сильнее нагревается. Варианты материала представлены керамикой и сталью, которая может покрываться титановым сплавом для износостойкости. При выборе ножевой модели важно, чтобы нож был из нержавеющей стали.
Важный момент – прочность крышки в ротационной кофемолке, ведь на нее оказывают воздействие частички зерен, которые движутся при помоле на большой скорости. Также в ножевых моделях желательно иметь импульсный режим, который позволяет добиться большей равномерности порошка по степени помола. Ножевые также могут различаться способом включения: специальной кнопкой или просто прижатием крышки в определенном положении. Бытовая техника от самых известных производителей стоит дороже, но имеет гарантированное качество и надежность. Так что и имеющийся бюджет также нужно оценить перед тем, как отправляться на поиски удачной кофемолки. Фото всех кофемолок взяты с nuigadget.com |