Привет. Зоя, для стейка действительно нужно брать flank steak . Девочки, хотелось бы услышать какие рецепты вы хотите увидеть. Пока выберайю те которые считаю интересными и которые не трудно готовить, ну и чтоб продукты были более не менее всем доступны. ESHBA, специально для тебя сделаю подборку очень интересной выпечки. Вот одна из них: Key Lime пирожные с орехами пекан. На форуме помоему уже были и Key Lime пирог и чизкейк, а вот пирожных еще нет: (на 16 пирожных) источник рецепта и фото:alpineberry
Для корочки: 1/2 чашки орехов пекан (мелко порубить) 4 ст. л. растопленного масла 3/4 чашки муки 1/3 чашки коричневого сахара
Для начинки: 3 больших яйца 1 1/4 чашки сахара 2/3 чашки свежевыжатого сока лайма 2 ч. ложки цедры лайма 1/3 чашки муки
Нагреть духовку до 180Ц. Смазать маслом форму. Для теста: В миске смешайте орехи, растопленное масло, муку и коричневый сахар. Смешивать до состояния крошки. Разложить тесто в форму. Выпекать около 25-30 мин. Для начинки: Взбить вместе яйца и сахар. Продолжая взбивать добавить сок лайма и цедру. Добавить муку и взбивать до гладкой массы. После того как корочка для пирожных будет готова, влить в середину начинку. Выпекать при той же температуре (180ц) около 20 мин. Охладить около часа и разрезать на квадратики. Сверху можно положить кусочки лайма и посыпать сахарной пудрой.
|