Тайский Салат из Огурцов
2 средних огурчика 1/2 маленькой луковички Кинза или петрушка 1-2 столовыx ложка сока лайма 1-2 чайныx ложки сахара
Вариации: можно добавить немножко мелко поразанной красной паприки. Вкусно посыпать кунжутными(сезам) семечками.
Огурчики нарезать на тоненькие полу-кружочки. Луковицу порезать длинными перышками. Кинзу мелко порубить. Заправить соком и сахаром.
Салат должен получиться слегка кислым. Сахар хорошо балансирует кислоту сока. |