Я думаю, что для белкового крема сироп должен остаться сиропом, а не застыть обратно в сахар. Наверное, 118 градусов по моему термометру было бы достаточно. Будем бить. Только кто все это есть станет?
Yana
Какая оранжерея! Просто класс! Анютины глазки мне очень понравились. Такое чудо!