Капусняк
В кипящие 1,75 литра воды всыпать пшено. Когда пшено развариться , всыпать перемолотые на мясорубку капусту, лук, морковь, порезанную на четвертинки картошку и по вкусу немного томата. Когда картошка свариться вынимаем её в миску и разминаем как для пюре. Картошку отправляем назад в кастрюлю. Добавляем специи и зелень. Даём закипеть.
У меня сегодня получилась такая пропорция:
пшено- 4 стол. ложки
капуста, небольшая морковка,луковица всё перемолотое на мясорубку было обьёмом 2 стакана по 250 гр
Капусту можно брать кислую или смесь пополам со свежей.
Картошка - 4 шт нормального размера.
Я ещё люблю болгарский перец , поэтому смолола и четвертинку перца.
Приятного аппетита!
Надеюсь, что всё понятно. Если что пиши.
