основной рецепт:
морковь и картофель отвариваю в равной пропорции с лаврушкой, щепоткой соли и перцем горошком, остужаю, чищу и режу крупными кубиками
лук готовлю заранее, порезав его полуколечками и замочив под гнетом в уксусной водичке, затем его не отжимая, а только слив водичку, добавляю к овощам
заправляю растительным маслом (хорошо б пахучим подсолнечным)
солю по необходимости
все
просто, дешево и оооочень вкусно как сам по себе так и как гарнир
теперь про вариации
добавлять и додумывать можете как угодно и с чем угодно
и селедка (я её тогда замачиваю вместе с луком - очень нежно потом)
и фасоль
и свекла
и проростки
и капуста
абсолютно все в этом салатике "звучит"
