та, то бабушкин рецепт
Я ж малая была, поницца она скручивала рулетиком, да с чесночком нехилый шматочек сала, и проваривала недолго в луковой шелухе 
Помницца одно лето мы с двоюродным братом таскали сало ломтиками, да с хлебом, да со свежим огурцом с огорода (иногда чужого
) Вкуснота....Опа! У Ирины на сайте есть рецептик! сало в луковой шелухе !