На счет таблиц считаю, что ерунда.
А теория про которую MaKosh упомянула в следующем, считается что сперматозоиды-девочки медлительные но живучии, а мальчики наоборот, поэтому если хочешь девочку, на заниматься зачатием за несколько дней до овуляции (точно не помню, наверное ок 3-4 дня), мальчуковые помрут, а девчачьи доберутся до цели. И наоборот, если хочешь мальчика, на заниматься в момент оволяции или в течении суток (пока жива яйциклетка) тогда шустрые мальчуковые сперматозоиды быстрее достигнут цели
