Кости, плавники и голову не выбрасываем.
В комбаине делаем фарш из рыбы, масла, яиц, лука и булочки вымоченной в молоке. Лук для фарша можно обжарить. В последнее время я булку не добавляю и разница не чувствуется. Солим перчим фарш по вкусу.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Блюда из рыбы и морепродуктов > Фаршированная рыба |
| Автор: Blossom 23.11.2004 - 20:12 |
| Отделяем филе от костей. Кости, плавники и голову не выбрасываем. В комбаине делаем фарш из рыбы, масла, яиц, лука и булочки вымоченной в молоке. Лук для фарша можно обжарить. В последнее время я булку не добавляю и разница не чувствуется. Солим перчим фарш по вкусу. |