| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Салаты-2 |
| Автор: Айринка 19.04.2005 - 16:28 |
| На днях вспомнила рецепт очень вкусного и необычного салата из консервированного лосося ( в собственном соку). Я такого здесь не видела. Причем у него может быть несколько вариантов - более или менее дорогие. А вкусно все равно. И сытно. Основной компонент в салате - жаренный лук. Его должно быть много - штук 6-7 средних луковиц мелко порежте и пожарьте на растительном масле до прозрачности. Масло нужно аккуратно сцедить. Добавляете размятый лосось без жидкости и примерно стакан сваренного риса. Дальше можно добавить кукурзу из банки, а можно не добавлять. Заправить майонезом. Для более дорого варианта нужно положить еще стакан рубленных, но не в крошку, грецких орехов. Очень вкусно получается. Второй салат, тоже довольно забавный, делает моя подруга. Вареная свекла натирается на крупной терке и туда же добавляется отваренная или пережаренная печень, прокрученная в комбайне. Еще - чеснок и майонез. Можно немножко соли. Очень приятное получается сочетание, нежный вкус. К сожалению фоток нет, но попробуйте. Салат из лосося с орехами едят даже противники жаренного лука, конечно, если им об этом не сказать |